鍼灸師は何を食べているのか?
霞と夢です。 というのは冗談ですが、鍼灸師の食に対する考え方は千差万別です。 超こだわり派から全く構わない派まで色々です。 外国の鍼灸師にはベジタリアンが多いかもしれません。 という私もベジタリアンです。 一時期はかなり厳しく、肉・魚・卵・乳製品を食べない生活をしていましたが、今は魚を時々、乳製品はご褒美程度に食べています。 そんな私の食事に欠かせないのが玄米です。 玄米との出会いは表参道のクレヨンハウスだったと思います。そこで食べたランチの玄米が美味しくて、自分でも炊いて食べるようになりました。 白米より香ばしくて歯ごたえがあって、玄米にごま塩だけあれば、おかずがなくても充分に満足できます。雑穀や小豆をいれて炊くこともあります。 私がまだ鍼灸学校の学生だった頃、アルバイト先の院長が玄米菜食を究めた方でした。 スマートな体型もさることながら、体力・知力ともに旺盛で、心身ともに健康なことに感銘を受けました。そして、食べ物が人に与える影響の大きさも学ばせていただきました。 それ以来、肉食を減らし始めて、今のような食生活をしています。 肉食をやめると、気が感じやすくなると言われますが、その域にはまだ達していません。 けれども、睡眠時間が短くてすむようになったり、便秘に悩まされることはなくなりました。
by may-shinkyu
| 2006-10-05 23:30
| 食べる
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